Das kleine Restaurant „Indigo“ ist ein gemütliches Lokal mit einem „Eßzimmer“ für zirka 25 bis 30 Personen. Die liebevoll, bis ins Detail gestalteten Räume verbinden unaufdringlichen Charme mit dezenter Eleganz. Die im marokkanischen Stil verputzten Wände und das moderne Interieur sollen unserem Betrieb einen einzigartigen Charakter verleihen.
Die Gäste werden mit einer frischen, saisonal- und orientalisch inspirierten, kombinierfreudigen Küche verzaubert. Unsere Philosophie ist es, auf industriell hergestellte Fertigprodukte zu verzichten sowie mit engagierten, innovativen Betrieben (wenn möglich BIO) aus der Region zusammenzuarbeiten. Das Gewicht legen wir auf eine ökologische Küche.
Momentan gibt es bei uns jeden Monat ein orientalisch inspiriertes Menu, durch einen kulturellen Beitrag ergänzt. In der restlichen Zeit kann das Lokal für Ausstellungen, Musikunterricht und Feste gemietet werden. Es besteht eine vielfältige Infrastruktur vom Beamer über Kinderspielplatz und Klavier bis zu einer Gastroküche (kann nur mit Koch gemietet werden).
Gastronomie et culture chez Indigo Thun, Kyburgstrasse 7